Ingeniero de alimentos de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano y Doctor en Ciencias de la Ingeniería, Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile.

Amplia experiencia en Investigación y Desarrollo de proyectos para la valorización de productos y subproductos de la agroindustria, desarrollo de soluciones para las industrias de alimentos, suplementos, nutracéuticos, y cosmecéuticos y aplicación de conceptos de biorrefinería y economía circular, así como generación de hojas de ruta para llevar el conocimiento de desarrollos en TRL 2 o 3 a TRL 7 y 8.